郑仁刚想要怎么和周立涛说，院里传来尖锐的120急救车的笛声。

“什么患者？”

“20分钟前去的，是食物中毒。”周立涛把烟掐灭，又问郑仁要了烟蒂，扔进垃圾桶里，快速赶回急诊抢救室。

120急救车回来，意味着又要忙碌了。

忙起来就不知道愁，等忙完再说好了。

几分钟后，平车拉着患者在轮子碾压大理石地面的轰鸣声中，送到急诊抢救室。

郑仁跟上去，看了一眼患者——米酵酸菌中毒！多脏器衰竭！

两个诊断赫然出现在系统面板上。

真特么的，麻烦了。

米酵酸菌，是椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的菌素。

最常见的是变质的银耳和木耳以及发酵玉米面制品会产生米酵酸菌。

随着生活水平的提高，发酵的玉米面很少有人吃了，所以主要中毒来源变成了银耳、木耳。

因为这银耳、木耳都属于传统意义上的山珍，食用之前要用清水泡一段时间。

有时候泡着泡着就忘记了，过一两天才想起来。

绝大多数人都不觉得有什么，冲洗一下后就直接吃掉。

殊不知在泡发的过程中，产生了米酵酸菌。

米酵酸菌具有很强的生物活性，是椰毒假单胞菌引起食物中毒和死亡的主要毒性代谢产物。