没错就是他的面。

时间到点，开始供应早点，说时迟那时快，乌海身如利箭，窜到了店里，选了一个绝佳的位置。

“今天早餐供应的是担担面。”袁州道。

“我知道，我要一碗。”乌海掏出手机，毕竟他现在也是会刷支付宝的人。

担担面148一碗，至于为什么这么贵，看看用的是什么面粉和什么猪肉就知道了。

盐、酱油、醋、红油、香油、芽菜、再加上加熬制已久的鲜汤打底，将面条扔到吊锅中，稳定高温，扑起香气腾腾。

煮面的时间很重要，软硬度因人而异，有的人喜欢吃硬的有的喜欢吃软的，而乌海就喜欢硬一点。

不止是乌海，来小店的客人袁州基本上都知道他们吃面的口感的要求，袁州捞起面条，在放进碗里的瞬间另一手就开始动了起来。

“唰”速度飞快的淋上臊子，一半红色的辣椒油上配着两片青菜，热烈的香气扑鼻而来。

“好香。”乌海忍不住道。

这面条看起来很是劲道，细细的面条外层透明，内里微黄，上面浇着的臊子焦酥，香味咸鲜中又有微辣的感觉，无论是视觉效果，还是听觉效果，都让乌海胃口大开。

担担面就是这样，即使不能吃辣，也能吃担担面，乌海将碗中的面用筷子挑了几下就直接拌匀了，红油裹在面上，直接夹起一筷子，面条上面鲜红的辣椒油红艳欲滴，还有小粒小粒焦黄的猪肉臊子沾着，看着就惹人食欲。

“啊呜。”乌海一口吃进嘴里。

面带着麦子本身的微甜口感，刚刚塞入口中，底料红油的辣味就已经开始刺激味蕾，但紧接着就有一股子香味弥漫，这是花生碎的味道。

“呼呼，好吃比清汤面好吃。”乌海嘴里不停。

本来乌海就更钟爱辣的，面条有嚼劲，嚼细还能吃到臊子，臊子就是焦黄是肉粒，比吃牛肉更有嚼劲，并且带有一种肉类的脆脆感。