这一步的作用是将鸭多余的油煸出，但要追求更好的口感，袁州会在这前面多一步，那就是先加入一小勺白糖水，之后再放入葱段。

加盐和酱油，马志达胃口偏重，所以这两种调料，袁州加多一点，这就是看人下料，百人百味了。

说起来，锅铲在袁州手上，就好像锋利的宝剑在剑客手中，几下翻炒，就好像是精妙的剑招，佐料与酱汁，均匀的包裹在了鸭肉上。

这个时候，袁州拿出生啤，直接倒了半扎啤酒，大火烧开后，改小火盖上盖子焖煮。

另一边袁州开始上手做芋儿鸡了，袁州一下是四个锅同时用的。

说起来啤酒鸭的口味独特而浓厚，烧煮之后酒精散去，留下啤酒花以及麦子的清香中和了鸭肉本身带点的腻味，两者是非常完美的搭配。

“马志达果然有眼光。”袁州日常自夸道。

第0990章 想念

不一会，马志达用半年奖点的菜就来了。

这次他吃的特别慢，一点一点的在品，很是认真，也很是畅快。

“唔，好吃，太好吃了，果然不愧是我最爱的菜。”马志达边吃边赞叹。

开玩笑，辛苦半年发下的奖励点的菜，马志达自然觉得更加好吃。

马志达这一波是吃得很开心了，哪怕是吃的再慢，但这一份啤酒鸭也完整的进了他的肚子。

说起来，马志达每次来吃新菜都会点一份米百做的白米饭的，但这次也不例外，但奇怪的是，他有一个奇怪的要求。

他对周佳说，白米饭能不能和芋儿鸡一起上，不要和啤酒鸭一起上桌。

虽然奇怪，但也简单，所以周佳就点头答应了，在袁州小店工作了些时间，有不少事情，周佳已经都能自己做主，不再麻烦袁州了。