“恭喜曹主厨。”布鲁开口,用中文别扭地说道。
“谢谢。”曹知蜀穿着纯白的唐装,摸了摸自己的大光头,笑着接过。
“不客气。”布鲁的中文还是一样的生硬。
说起来就是因为布鲁会两句别扭的中午,这才由他来颁发这个证书,所以其他的人都没来。
曹知蜀点了点头,然后把手上的证书交给自己的徒弟,然后回头用流利的英文问道:“布鲁先生,不知道这次在蓉城有几家获得三星的店铺。”
虽然曹知蜀一直以礼仪标榜自己,但说起话来他一向是直接的很,是以也就直接开口问了。
布鲁听到英文,心情放松了下,眨了眨眼温和地说道:“别开玩笑了,这次就曹主厨你的店铺获得的荣誉最高。”
“你的意思是蓉城没有评选出三星的店铺?”曹知蜀惊讶的问道。
可不是惊讶,曹知蜀作为一个厨师自然知道米其林的评选是现今最知名的评选,并且在欧美那里还是最权威的评选之一。
米其林的评选标准,也有一些明文讲过,米其林指南国际总监米高·艾利斯曾明言。
在接受采访的时说过,米其林的评选标准在华夏是全国统一的,一星的标准就是盘中食材、技巧和口味的融合,厨师的创新水平,烹饪水准的一致性,餐厅出品保持稳定,物有所值,一星要晋升到二星的话,需要看精致度和纯熟的烹饪技法,三星标准就要让食客有毕生难忘的体验,有别具一格的体验。
在曹知蜀看来袁州小店的服务那自然是不能和自己店铺比的,但就凭那征服一切,所向无敌的味道,就以为完完全全的抵消了这些附加条件了,这样的店不可能没有三星。
是以,曹知蜀看向布鲁的眼神有些怀疑。
布鲁很是干脆的点头道:“是的,没有,二星只有曹主厨您一家店铺获得这样的荣誉。”
“哦谢谢,那我就不远送了。”曹知蜀点了点头,然后开始送客。
“好的,那我们也不打扰了。”布鲁点头,也带着人就开始往外走。