三片没蘸，三片蘸了调制酱油入口，袁州吃的不紧不慢，但还是很快就吃完了。

吃完的第一时间袁州就开口介绍了起：“没蘸的鱼肉入口微凉，等到口腔温度沾染上鱼肉再咀嚼后，鱼肉入口即化，鲜味蔓延，非常适合做成鱼脍。”

“吃起来口感一点腥味也没有，只有鱼肉的鲜味，这个鲜味比起鱼汤来是不一样的，鱼汤微热暖胃，而这个微凉爽口适合这个天气吃。”

“而蘸料的则吃起来更加鲜美，因为酱油的咸味激发了鱼肉里更深层的鲜美，并且口感更加丰富。”

“当然喜欢本味的我建议可以不蘸，喜欢复合味道的可以蘸食。”袁州和刚刚一样总结道。

“说完了吧？我们可以吃了吗？”乌海等袁州话音刚落，立刻就抬头看向袁州。

“可以，请稍等。”袁州点头，然后转身关火盛汤。

袁州第一个端上的是鱼骨汤，三个碗一人一碗，放置在各自的身前。

看着面前冒着热气的鱼汤，三人的表情这才热烈了起来。

“难道是我点评的不好？”袁州看着表情变热烈的三人，心里开始怀疑自己的表达能力。

……

第1223章 鱼中第一鲜

“终于能吃到了，这真是太折磨人。”李研一捧着小碗忍不住叹气。

“可不是，谁规定的必须厨师吃自己做的河豚。”周世杰也忍不住吐槽了一句。

“好像是你二十多年前规定的。”李研一立刻把目光看向周世杰。

“额……”周世杰表示他年老失忆根本不记得了，低头喝汤去了。