“唔。”周达忍不住哼了声，这才闭上嘴认真的吃了起来。

不闭上嘴不行，那红烧肉一入口再那么一抿就化了，那红烧肉浓郁的味道直接充斥口腔。

这块五花肉早就烧的糖化了，那肥肉直接化开变成了浸着酒香的肉汁滑进喉咙，这瘦肉轻轻一抿也化开了，但瘦肉保持这肉本身的肉香味，吃起来很是不错。

而这红烧肉的皮则带着韧性，咀嚼的时候不光有肉汁相伴还有韧性，并且在最上层还能吃到一股焦香味，那是燎皮时候烧的焦黄的最外层。

这醪糟红烧肉选的猪五花，按道理这样空口直接吃一块会有种油腻的感觉，但醪糟本身带着发酵微酸和酒香直接解开了油腻，让周达来不及细细品味就再次伸筷子夹了一块。

“我多吃几块就能品出更多味道了。”吃的时候周达内心安慰自己道。

……

第1232章 掩面而走

这样想着，周达的筷子不停，直接瞄准碗里的红烧肉夹去。

盘子里的方形红烧肉缺了一块，剩下的还是很完整，边角地方也规规整整的，在周达夹起另一块的时候触动了其他的红烧肉，碗里的肉颤动了一下，就好似一碗抖动的凉粉，胶质满满。

“唔，好吃。”周达眯着眼赞叹了一句。

这一口下去，周达还是整个吞的，满满的胶质油脂从红烧肉里溢出，香味缠绕在唇齿之间，让人情不自禁的柔和的脸色。

“太好吃了。”周达咽下嘴里的肉，然后眯着眼再次夹起一块塞进嘴里吃了起来。

周达现在不用看就知道这醪糟红烧肉摆放的位置，和刚刚夹过的地方。

再次入口的红烧肉上面有些醪糟的米粒，按说这米粒经过发酵成为醪糟后吃起来的口感就是干煸而柴的，根本不好吃。

因为米粒的被浸泡发酵的很软，软的过分，甚至只剩一个米粒的外壳，米粒中间的精华部分早就挥发进了米酒里面，这醪糟自然不好吃。