袁州抛开脑中杂七杂八的想法后，不自觉的想到：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦……后面不记得了，袁州觉得他已经全部还给老师了。

但无论如何，庖丁解牛真的太著名了，这位姓丁连名都没有留下来的厨师，因为庄子而千古留名。

在学这篇文的时候，按照老师说，庄子只是想阐明一个道理：世上万千事，看上去都繁琐复杂，但只要反复练习，摸索总结出诀窍，就能事半功倍。

这也是为什么，当看到系统收集的典藏刀工有这一门的时候，袁州第一反应是询问其真实性。

袁州在脑中打开《丁氏解牛刀》，也亏得不是现实中的古籍，否则袁州会更紧张。

没办法，按照庄子写的，这门刀工真的太牛x了，就好比是突然有人给你一本修真功法一样，不可思议又深感好奇。

袁州想的是，真实中能有七分厉害就好，怀揣如此心情，袁州开始在脑中观阅起来。

二十分钟后，囫囵吞枣先看了个大概的袁州深吸了一口气，脸上的惊讶表情，常年练习的高冷都掩盖不住了。

“是真的，这门刀工居然真如庄子写得这般神奇。”

而且袁州发现，解牛刀并不只是解牛，它应用于所有食材，但也只有解牛，能够达到如此神乎其技的水准。

并且解牛刀还准确的将刀工分为了四个阶段“目无全牛”、“游刃有余”、“切中肯綮”、“庖丁解牛”。

“典藏刀工，光是这对牛的经验，称之为典藏就没有任何问题。”袁州如此评价。

如同庄子所说，解牛刀是将“熟能生巧”四个字做到了极致，第一个境界目无全牛，了解牛的所有肌肉、筋骨，所以已经看不见整头牛了。

就跟很多吃货饿了一样，看见地上跑的鸡那不是鸡，而是大盘鸡、宫保鸡丁、爆炒鸡杂、芋儿鸡、口水鸡等等一系列的菜。

简直是一样样的，都是强大的精神投射。

这本典藏刀工就记录这庖丁对牛的理解。