每一个人做的都是各自菜系里面的关于鱼的美食，当然大家都有志一同的选择了最简单的家常菜的方式来呈现，因此速度还算快。

最后剩下的就是唯一的小师妹了。

倒不是按照年龄来排序的，而是罗晴作为十四名记名弟子里面唯一的独苗苗，被众多师兄们爱护，不管年龄大小都称呼她为小师妹，也是一种认可。

要知道厨师中的女性本就少，而能够成名的女性厨师更加的少。

罗晴是以精致船点出名的，她一手做点心的本事也是十分高超的。

这次小考，罗晴做的也是点心，鱼肉蒸饺。

“师傅，这是我做的鱼肉蒸饺，您尝尝。”罗晴落在最后将蒸笼端了上去。

一阵白烟以后，露出里面的里面白白胖胖的三只饺子，像是一个个弯月似的，十分形象生动。

“是借鉴了冶春蒸饺的做法。”袁州扫了一眼就立刻看出了名堂。

苏氏点心种类繁多，不光是有各种糕类点心，其他的像是蒸饺，包子等等也是层出不穷。

其中江都最出名的就是“富春的包子，冶春的蒸饺”了，都是清代时期创造，都是属于茶社的点心。

“是的师傅，不过我有改良了一下，您尝尝。”罗晴小心地道。

袁州拿起筷子夹起一个饺子，立刻就感觉到了饺子皮的韧性，筷子是直接贴着饺子皮陷进去的，不会直接夹破：“饺子皮揉的不错，力道挺好的。”

“咔擦”

一口咬下去，先感受到的不是浓郁的肉汁，而是一股清新淡雅的滋味，鱼肉和荸荠混合在一起，软嫩的鱼肉加上有脆劲的荸荠两相结合，再加上罗晴处理的时候应该加上了一些鱼鳔在里面，吃到最后有点韧韧的感觉，还算可以。

“下次在处理馅料的时候可以选择鱼腹的位置，再加一点猪镖在里面，荸荠的量也调整一下。”袁州道。