袁州回忆起了，谷勋是沪菜名厨，他在高沟会提出的问题是，“菜系如何才能更突出自己的特点”。

“谷主厨也来这边吃饭？”袁州想起来马上打了招呼。

“嗯，我经常会过来吃。”谷勋道：“袁主厨来魔都应该告诉我们一声，我们也好安排接风宴。”

“因为只是暂时停留。”袁州解释。

“知道了。”谷勋一副我懂的样子，然后道：“那就不打扰袁主厨了，不过袁主厨下次到魔都，有时间一定要告知我，我尽地主之谊。”

谷勋年龄虽说比袁州大，但对袁州却非常尊敬，这就是袁州在厨师圈的声望。

寒暄两句后，袁州回到酒店，将刚刚记录的小本子拿出来梳理了一遍，本帮菜还是缺少一个领头人。

因为并不在魔都呆多久，所以也没有告知申敏，毕竟这日子也不是星期六星期天，申敏应当还在工作。

预定了傍晚坐高铁去姑苏的，因此袁州开的钟点房，吃完饭小憩片刻就该出发了。

魔都到姑苏坐高铁很快，几乎是袁州在脑子想了会阴晴圆缺，就听到广播说要下车了。

第二天要去寒山寺，袁州所选的酒店距离寺庙不是很远，等到到了酒店时间也不早了。

为了明天精神充沛，袁州破天荒早早跟殷雅聊了一会就入睡了，比起平常要早上不少。

“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”，可以说是这首诗成全了寒山寺，也可以说寒山寺成全了张继，袁州倒是觉得是诗人遇美景，互相成全。

寒山寺有许多的历史古迹，也有许多的碑刻，残碑，占地面积也是极广，至少比起清净寺大很多。

鳞次栉比，黄墙飞檐，古韵十足，寺内古树参天，幽静肃穆，很有一番韵味。

“真是大寺庙。”袁州道。