刷好了蛋液之后，她便要准备开烤了。

若是在现代，有烤箱的情况下，掌控火候和温度十分简单，二十分钟就能完美出炉，但古代自然是没有这样的条件。

索性的是这厨房麻雀虽小，却五脏俱全，挨着窗户的部分，用土修葺了一座小型明炉，类似一个迷你的窑。

意欢看了看里面，下面可以生火，而上面开了一个小口，用以保持空气流通，当炉温达到相当高时就熄灭炉火，拨起烘干的灰烬，把这可颂牛角包放到炉底，利用炉子里的余热来烘烤。

不过这温度就很难掌控了，意欢只能先拿几个牛角包进去试试。

第一次生了火，她看到火势较大，便立即用长筷子将牛角包放了进去，可不到一炷香的时间，牛角包就变黑了，外面糊，里面没熟，意欢看了看，大失所望。

然而她不气馁，再次燃了一炉火，这一次，她等到火势相对稳定之时，才将牛角包放了进去，一炷香的功夫后，就将火灭了，将这炉子封了起来。

这样的烤法和现代的烤箱比起来，有一个很大的区别，就是你根本不知道里面发生了什么！

意欢纵然再有经验，却也有些忐忑，若是一直掌握不好火候，一夜的心血就白费了！

然而一盏茶的功夫过后，她便打开炉子一看——

咦！居然开始发黄变焦了！

意欢兴冲冲地夹了一个牛角包出来，看起来已经有八分像可颂牛角包，她掰下一块，尝了尝，里面是绵软，可外面却没有脆起来。