李惜惜还从未行过庖厨之事,今日陪着苏心禾去采芦苇叶,也是一时兴起,不过这包粽子,看起来还有点儿意思。
于是,李惜惜便接过了襻膊,不冷不热道:“罢了,这么多粽叶,想你一个人也包不完,我便大发慈悲地帮帮你吧!”
苏心禾心觉好笑,“好好好,多谢李大小姐。”
李惜惜也抿唇笑了下,便将襻膊束了起来。
傍晚的天空云霞火红,风清气朗,十分宜人,苏心禾与李惜惜便坐在树下的石桌前包粽子。
“这粽叶的两头是不能用的,需得用剪刀剪去。”苏心禾一手拿着粽叶,一手执着剪刀,她灵活地将芦苇叶的两头硬角剪去,这芦苇叶就变得服帖了不少。
李惜惜看得认真,便学着苏心禾的样子,将芦苇叶的两头剪去了,“然后呢?”
苏心禾便继续示范,她取了两片剪好的粽叶,交叠对折,用手指一夹,便形成了一个小小的“漏斗”,然后,她用勺子舀起一勺糯米,便往这“漏斗”中灌米,灌到七分满时,又挑了两颗圆润饱满的小枣,塞到了粽子里。
而后,又用糯米盖住了鲜红的小枣,用勺子奋力压实。
“加了红枣后的粽子,煮出来便是甜的,你若喜欢吃枣儿,也可以多放几颗。”
李惜惜点点头,她一面看,一面做,糯米压紧之后,特意塞了四颗红枣进去,她包的粽子,定要是最甜的才好!
苏心禾见她跟上了步骤,便继续道:“将粽叶折过来,然后让粽子转个身,将两侧的粽叶都这样捏进去。”