也不能说没有响声,只能说微乎其微。
而牛肉眨眼间就被林渊一刀刀的切成了牛肉片,说薄如蝉翼有些夸张。
但绝对是朴大俊自认自己做不到的程度。
在把牛肉切成片之后,林渊又用菜刀将牛肉平铺在了案板上,随后把刀横过来,用力朝着牛肉狠狠拍下。
“啪...啪...啪~!”
原本看上去富有弹性的牛肉,在林渊拍过之后,直接贴在了案板上。
这一步呢林渊是为了让牛肉纤维更松一些,今天这牛肉虽然在商用品质里面还算不错,但是吃起来肯定没那么嫩,林渊这么一拍,一块儿炒出来,大家吃着就更容易咬得动,口感会更好一些。
拍好的牛肉被林渊用刀将其铲起,放到了一旁的盘子里。
然后打了一个鸡蛋的蛋清,再加上料酒和老抽
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也不能说没有响声,只能说微乎其微。