第631章 厨师的规矩

“哦,好啊,工资好说,几位的水平配多高的工资我就给多高的,大家完全不必担心我付不起钱。”

何雨柱大方的说道。

“行,既然何总说话了,我们就说下我们的要求。

一个月一万的工资,允许我们带徒弟来,徒弟们按手艺高低多少给点,最低也的一千,他们虽然是我们的徒弟,可手艺也练了有些年头了,大酒楼也是待过的。

我们做菜不能被其他人看着,这是为了避免被人偷学了去,这一点我想你清楚,除非我们觉得某一个人值得交往,愿意让他看才可以。”

何雨柱有点为难,这人多人少无所谓,多几个徒弟而已,可这不让人看这不是必须给他们单独在弄一个厨房了。

这设计之初没有多的厨房啊,总不能将西餐厅的厨房给他们用吧。

“哦,是这样,我们这里的厨房是敞开式的,就是大家都在一块那种,您刚才的要求我这里还真达不到,设计的时候没有搞独立的厨房,改的话又来不及。”

“当然,您的要求我是理解的,毕竟手艺不轻易示人,这是规矩,我懂。”

何雨柱无奈的说道。

这倒是让这几位大厨没有想到,他们的要求其实也不过分,但是他们也知道,厨房设计那都是标准化的,很少有隔开的。

“好吧,那我们在改了一下,我们几人的烧菜区域不允许其他人接近,完全由我们的徒弟完成,这样可以吧?”

何雨柱点了点头,这个无所谓,反正后厨那些人也不是生瓜蛋子,就是学徒们也都有各自的区域和学习的菜系,师父也都制定了,没谁会傻乎乎的去偷学别人的,那样的话后厨可就容不下他了。

“行,那就这样吧,我让马华通知后厨一声,你们随时可以进后厨开工,今天到岗工资就从今天算,我让人事科单独和你们签合同。”

何雨柱笑着说道。

众人这才满意,何大清看事情谈好,也就安心了。

“爹,你先去后厨看看,有什么问题指导一下马华,我还有事儿先走了。”

何雨柱说完就离开了,他还得去客房部看看,那里虽然不会像这里忙碌,但细节也是很关键的。

“诸位,那我先忙去了,你们要是这会儿就开始也可以,人事部那边好说,忙完了也是可以补办手续的。”

何大清对几位大厨说道。

“嗯,既然何老哥这么说了,我们就这会儿去吧,反正我们来也是想在这里大干一番的。”

带头的那位说道。

“行,走,我带你们过去。”

何大清看他这么说,笑着带着众人向着后厨走去。

何雨柱没在管后厨的事儿,而是在客房部巡视了一番,而且还和刚入住的客人谈了谈入住感受,并且有哪些意见希望离开的时候能留下,这对于酒店的发展很重要。

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