陆淮的嘴炮周七已经很习惯了，所以完全不往心里去。

最后这10分钟做别的估摸着时间不够，做这两道菜还是可以的。

普通的西红柿鸡蛋汤一般分为两种，一种是比较清爽的，说“清汤寡水”也不为过，西红柿是不炒的只用水煮，再加入鸡蛋。

另一种是比较浓稠些的，用淀粉勾芡吃起来口感更厚，西红柿需要炒，炒过之后再加水，最后淋入蛋液。

这两种做法都可以，反正是各花入各眼，全凭个人口味。

周七考虑到今天的菜色太多，而且很多大菜和硬菜，需要喝点清淡的东西换一换，口味也解解腻。

就决定做清爽版本的。

王思思刚刚已经将西红柿处理过了，去掉了西红柿的皮，然后一半切成了片，一半切成小块备用。

周七在锅中加入适量的水，等水烧开后，将切好的西红柿块倒入锅中。

接着他又在锅中加入了一点番茄膏。

番茄膏的作用是让番茄的味道更加浓郁，而且少加一点也不会影响整道汤的颜色。

随着水的翻滚，西红柿的汁水慢慢融入水中，散发出阵阵酸甜的香气。

周七小心的将番茄汤里面的浮沫全部都取了出来，接着用筷子搅了搅已经打散了的鸡蛋。

待锅中的西红柿煮得差不多时，他用勺子将这锅汤顺时针转了转。

接着一边用筷子搅着蛋液，一边将蛋液缓缓地，逆时针地倒入锅中，瞬间，蛋花在汤中绽放开来。

他没有煮，而是将火给关上，靠着汤的余温将蛋液烫熟，这样做蛋液的口感会更加的嫩滑。

周七嘱咐王思思道。

“小王哥，等个两分钟再盛出来。”

“知道了。”

周七此时又到另一个灶台前起锅烧油，将已经打散的蛋液倒进锅中。

蛋液一进入热油就立刻膨胀，边缘微微泛起金黄，略微炒过之后就赶紧盛了出来。

就在这个时候倒计时又响了起来。

“还有三分钟，请各位选手抓紧时间喽。”

陆淮那边早就已经结束了。

这话明显是说给周七听的。

周七好像没有听到一样，接着将西红柿丁全部放进锅中炒烂，炒成了沙状，接着放入西红柿大块搅拌均匀。