终于到了试菜的环节。

林阳最担心的环节，也是林阳最期待的环节。

一个餐厅能不能持续走下去，服务，装修，都可以忍受，但唯独饭菜的味道不能马虎。

林阳始终觉得，一个好的餐厅，最重要的是就是味道。

如果味道不好的话，一切都是扯淡。

哪怕你服务好到上天，哪怕你餐厅的装修牛逼的堪比皇宫。

菜单的黄维德拟定的。

三十六道菜。

从天上飞的，到地上走的，再到海里游的，应有尽有。

今天晚上试的是九道菜。

有海鲜，有牛羊肉等等。

主厨是黄维德，指点是老头。

林阳跟傅红鲤以及林母还有沈梨舟四个人坐在餐厅内，等待着上菜。

为四个人服务的是林母这段时间培训出来的服务生。

服务生的水平很高，穿着裁剪合身的制服她，不管是对菜品的讲解，还是其他方面，都是信手拈来。

看的出来，林母的培训是下了苦功夫的。

第一道就是一道硬菜。

竟然是卤鹅。

这是典型的粤菜。

味道很牛逼。

很香，是那种食材本味带来的香气。

不管是林阳，还是傅红鲤，亦或者是林母跟沈梨舟，都被惊着了。

尤其是傅红鲤。

她做为傅家千金，去过的顶尖餐厅实在是太多了，一道菜好不好吃，她太有发言权了。

“宝宝，怎么样？”林阳问道。

傅红鲤点头。

“好吃。”

以林阳对傅红鲤的了解，这是一个极高的评价了。

第二道菜是鱼。

试菜的环节自然不像正规的吃饭的环节那样，每一道菜都讲究个顺序。

试菜嘛，做好什么上什么。

鱼是红星斑，不同于以往的清蒸红烧，而是采用了香煎。

又是一道不管是味道，还是其他方面，都特别炸裂的菜。

不止是林阳，傅红鲤跟林母以及沈梨舟三个人，都吃的很是满意。