“把鱼从鱼腹破开，里面的内脏，鱼鳃都拿出来扔掉，不能吃。”

只是第一步，傅云河就知道果然不一样。他们从来都没想过去掉这些东西。

他按照年疏桐的方法，处理了三条鱼，其他的都是年疏桐处理的。

“接下来，在鱼身两面，各划几刀。撒上一点盐，腌渍一下。”

这一步全部处理好之后，年疏桐开始切配菜。

“晚上卖的时候，放点土豆就行了。”

至于他们吃的这些食物，年疏桐暂时不会卖。

当所有的配菜切好之后，年疏桐按照刀刀的指导，在锅里倒了不少的油。

“先过油，两面炸的变色，然后捞出来，换掉锅里的油。”

“这次油少一点，把鱼放进去，烧开锅之后，在把配菜放进去，火大一点，烧到有点干锅的样子，但不是真的干锅。”

傅云河接过年疏桐手里的铲子，明白的开始操作着。

得益于这些天的掌厨练习，他的厨艺渐长。

当所有的东西都炖好之后，就是等了。

大概半个小时之后，一股一点点焦香的味道飘了出来，傅云河掀开锅盖。

“我尝尝。”年疏桐拿着一个筷子蘸了一点汤。

“不用放盐了，出锅，我们吃饭。”