第一百五十七章 成功?失败?

踏金枝 日长 1207 字 29天前

略加思索后,京墨灵机一动,从柴房抱了一大团稻草进来,用绳子扎成一捆,再在四周绑上石头,保证这个稻草团不会站不稳。

把串好的糖葫芦扎在稻草团上试了试,确定不会倒后,京墨满意的把锅放灶上了。

锅是春红去打的小铁锅,用来熬糖浆刚刚好。

灶里的柴火选了小的,让火维持着小火。

小火稍微把锅加热了一会儿,然后把糖扔进去,再倒点水,用勺子顺着一个方向轻缓的搅拌,让糖完全化开。

随着熬煮时间的增长,锅里的糖水渐渐变得浓稠,颜色逐渐从浅黄变成金黄色。

京墨把勺子稍微提起来些,侧头一看,发现已经能拉出细丝了。

怕再继续熬下去,锅要糊。

京墨连忙将串好的山楂放入熬好的糖水中,转动竹签,尽量把每一颗山楂都裹上糖水。

已经裹好糖水的糖葫芦就扎在稻草团上。

隔一段距离扎一个,防止糖葫芦互相黏在一起。

到底还是第一次做,火没控制好。

糖葫芦还没裹完糖水,糖水已经烧糊了。

成功了六串儿。

虽然这六串糖葫芦上的糖有些不太均匀,但好歹是都裹上了。

就是看着锅里剩下的已经黑掉的糖,感觉有些可惜。

糖还挺贵的,这一糊,至少得有一二十文钱没了。

不过看看已经制作成功的糖葫芦,京墨又高兴起来。

勉强算是成功了!

窗户边上太热,灶边也热。

京墨把稻草团底座挪到屋里阴凉的地方,方便糖水快点儿凝固。

看着剩下的洗好的糖葫芦,京墨摸着下巴开始想偷懒的点子。

用竹签串起来的山楂不太好裹糖水,稍不注意就厚了薄了的……

要是直接把山楂扔到糖水里,搅两圈再捞上来,那不就方便了吗?

捞上来的山楂也可以直接放在盘子里,隔开放。

要是流下来的糖黏在一起了,可以拿筷子、勺子给中间的糖敲开,也不会影响吃。