说话间,他将蟹油重新倒入锅中加热,而后加入姜末翻炒至爆香。
而后,加入蟹黄和蟹膏。
随着秦琅的翻炒,蟹黄和蟹膏融入蟹油之中,逸散出内部的油分,同时爆发出蕴藏在其中的惊人香味。
蟹黄和蟹膏,这可以说是一只螃蟹最精华的部位所在。
两者一同爆发出的香味顷刻间满溢整个厨房,让本就眼馋不已的两小只不断地咽着口水,眼巴巴地看着锅中。
“两个小吃货。”秦琅笑容更浓,迅速加入蟹肉和猪油。
有猪油香味的加入,原本清鲜的蟹香仿佛也多了几分醇厚的感觉。
富有层次感的香味,越发勾人心魄。
翻炒的同时加入料酒和醋去腥,小火慢熬。
“恰咔!”
我来!
辣辣这一会儿无比庆幸自己的食技是烹调加速。
这意味着它可以让自己在吃到美味之前少等很多时间!
等到辣辣完成加速,秦琅在锅中加入盐、糖和白胡椒粉调味,而后装盘。
一份蟹粉,就此完成。
看着那散发着浓郁蟹香味,外形精致的蟹粉,秦琅微微挑眉,不知为何忽然想到刚刚看到的D站视频中,有不少御灵厨将自己烹饪的菜肴拍摄成视频展示。
他的脑海中忽然冒出一个念头。
要不…
他也试试?
这个想法来的有些突然,但前世秦琅因为年纪轻轻就成了特一级厨师,在社交平台上也认证之后粉丝不少。
小主,
所以,倒也不是完全陌生。
从蛋宝和辣辣之前的表现来看,它们似乎也不排斥入镜,甚至很