直到牛肉片已经离开鹅卵石，鹅卵石表面残留的油脂才跳跃起一朵朵小火苗来。

食技·速度加持。

这是一个和巧劲加持一样为御灵厨的双手提供加持，但加持方向不同的食技。

在秦琅惊讶的目光中，沈芊反手将牛肉片的另一面在鹅卵石表面划过。

一来一回，不过呼吸之间。

而她夹起的那一片牛肉片，已经和刚才深红色的模样全然不同，表面出现大片诱人的棕褐色，微微收紧的同时将内部的肉汁尽数锁住。

原来这就是红灼？

秦琅觉得自己又长见识了。

这样的做法和前世的火山石烤肠有一些相似，都是利用比较导热的鹅卵石来间接对食材进行加热。

但原理上却并不一样。

烧到微微泛红的鹅卵石，温度是非常恐怖的。

这样的温度下，食材哪怕多停留一瞬间，都有可能直接烤焦无法食用。

对方的技巧并非单纯的炫技，而是有其实际意义的。

急速炙烤到牛肉表面发生美拉德反应，可以最大程度锁住肉质的鲜嫩，而鹅卵石相比明火，瞬间受热无疑要均匀得多。

还真是有趣的技法。

看着对方如法炮制剩下的牛肉，秦琅收回目光，在已经烧热的薄油中加入两大勺甜面酱开始翻炒起来。

翻炒酱料？

另一侧的沈芊烹饪之余，一直有关注秦琅的动向，留意到秦琅此刻的动作后，她将手上烫好的一片牛肉片放在一旁的餐盘上，目光看向秦琅的方向。

在比斗的最开始，她就注意到了秦琅桌案上那一个有些特殊的大罐子。

那与她认识的任何一种调味料都无法对上号，显然是秦琅自制的酱料。

此刻这酱料终于派上用场，也让她的心中不由得好奇，这酱料究竟会是什么味道。