抽油烟机的嗡鸣刚歇,苏安利落地把最后一盘椒盐土豆码在餐桌中央——瓷盘边缘还沾着星星点点的“金黄碎屑”,是刚从热油里捞出来时溅上的。
她擦了擦手转身去厨房拿碗筷,木质推拉门“吱呀”一声还没落下,身后两道目光已经牢牢黏在了桌上。
剁椒鱼头卧在白瓷盘里,鲜红的剁椒铺得满满当当,油珠顺着鱼鳃的缝隙往下滚,浸得底下的嫩豆腐泛着透亮的浅红。
旁边的红烧狮子头敦实圆润,裹着琥珀色的酱汁,表层还凝着一层薄薄的油光,连缀的葱花都吸饱了汤汁。
尖椒干豆腐切得厚薄均匀,青椒的鲜绿和豆腐的乳白浸在酱色里,边角微微发焦,飘着股子烟火气。
椒盐土豆则是另一番模样,外皮炸得金黄酥脆,撒在上面的椒盐和葱花像撒了把碎星星。五道菜的香气缠在一起,热汽裹着鲜、辣、咸、香往鼻尖钻,苏倩雪下意识地攥紧了桌布,喉结轻轻滚了一下,连带着坐在对面的苏婉纯也悄悄咽了口唾沫。
“好香啊……”苏倩雪的声音带着点不易察觉的雀跃,眼睛亮晶晶地盯着那盘狮子头,“没想到苏安姐姐做的菜,光闻着就这么勾人,这到底是怎么做到的?”
苏婉纯也跟着点头,指尖轻轻碰了碰盘子边缘的热汽,语气里满是赞叹:“可不是嘛,单看这卖相——你瞧这鱼头的剁椒鲜灵,狮子头的酱汁稠得刚好,就知道味道差不了,我真没料到,苏安侄女还有这么一手好厨艺”
说话间,苏安端着碗筷回来了,青花碗碟在桌上摆得整整齐齐。
三个人几乎是同时拿起碗,盛上冒着热气的白米饭。
苏倩雪先扒了一口饭,米粒颗颗分明,入口先是微微的清甜,嚼开后又带着点糯糯的口感,不粘牙也不夹生,刚好中和了菜的浓郁。
苏安看着她满足的模样,自己也笑着舀了一勺饭。
这边刚咽下,苏婉纯已经夹起了一个红烧狮子头——狮子头比她的拇指还大些,酱汁顺着筷子尖往下滴。