第192章

需要用旺火时,竹子便再好不过了。

不过孙宝宝现在焖煮牛棒骨得用中火,于是她只留些木头在这个灶炉中,而把竹子放到旁边的另一个灶炉中。

她得另起一个锅炒些辣椒粉。

炒辣椒粉的油也很关键,若想味道正宗,那么最好得用牛油炒。

孙宝宝刚刚还买了一块黄牛肥油,这会儿刚好可以用上。

她先将肥油洗干净,接着将肥肉块放入锅中熬化。没一会儿,锅中就开始有“滋滋滋”的声音了, 等到水分彻底干了后,锅中就只剩下牛油, 以及牛油渣。

牛油渣炸焦黄后就可以捞出了,孙宝宝再把姜片和葱段放入油锅中,顿时间, 发出一阵“噼里啪啦”的响声,十分热烈。紧接着,葱油香味儿即刻散发出来。

等到葱段和姜片也炸焦黄了,便捞出放入准备好的辣椒粉。辣椒粉的那股呛味儿可霸道得很, 孙宝宝不由得打了好几个喷嚏。

辣椒粉得炒酥才行,炒酥后才会把辣椒的香辣发挥到极致。

随着时间推移,窗外天光大亮,锅中牛肉汤的香味也越来越浓厚了。

孙宝宝看了眼时间,然后放下手机,想起身去菜园中摘一些小葱来做烧饼。

她刚来到菜园呢,就从菜园中看到自家门口附近有两个人。孙宝宝走过去一看,好一会儿才辨认出来,是文心姐她爸妈。

“叔叔阿姨早上好,快进来坐吧。”孙宝宝走过去笑着说道。

两人听到声音立刻顺着动静看过来,林母颇有些不好意思,“宝宝早上好,我大老远儿的看到你这有炊烟升起,走过来后给文心她发信息,结果这孩子她没回你说。”