“还知道八宝酱怎么做不？”孙国栋问道。

孙宝宝立刻点头，“菜谱中说了，得加砂糖，还有熬熟的香油。除此之外，还有冬笋、香芃、砂仁、桔子皮以及干姜，此为八宝。”

孙国栋心中欣慰，可面上依旧无比淡定。

“那你现在做一遍给爷看看，做菜这玩意儿，就得上手试。”

孙宝宝有些犹豫，“您不怕甜酱被我糟蹋了？”

孙国栋白她一眼，“你年轻人做事儿怎么都没有冲劲？顾虑没必要这么多，只要你能做好，那浪费了也算值了。”

孙宝宝心想这话可是你说的，别到时候又要埋怨她。

于是孙宝宝便把甜酱坛子打开，发酵几个月后，甜酱已经变得又红又甜了，她一打开盖子都能闻到那香味儿。

时间慢慢流逝。

八宝酱易做，孙宝宝一次就做好。

可八宝酱完又有所谓“千里酱”。

这个酱为何叫千里酱呢，主要是它能储存长久，如《调鼎集》上说，“暑月行千里不坏”。

“千里酱这玩意儿是以前人们出远门时常做的，它虽也用甜酱，但必须得用陈甜酱。”

孙国栋拉着孙宝宝做了好几天的酱，她做时，他也站在一旁指点。

“哎你这杏仁放多了，”孙国栋立刻阻止，“杏仁味苦，只需二两，多一钱都不行！”

孙宝宝赶紧应好，然后把这话牢牢记在心中。

除了做酱外，孙国栋做醋也是一把好手。

醋大多得在清明前后做，不过有个和千里酱配套的千里醋，属于再加工产品，随时做都可以。