观音茶香鸡孙宝宝打算限量出售，只出售二十只。这道菜和烧鹅一样，想放开点是不可能的，那样会累死人的。

在腌制过程中，孙宝宝空出手来做云雾香团。

这道云雾香团是孙宝宝最喜欢吃的一道“茶叶菜”。主要吧，做法不复杂，像肉丸、萝卜丸子一般，不配饭的时候也可以吃。

云雾香团主要材料是虾仁和云雾茶。

孙宝宝把洗干净的鲜虾仁沥干水分后用刀剁成细细的肉泥。

虾仁十分新鲜，摸着就弹性十足。

等虾肉全部剁完后，放入一个小盆子中，然后往盆中加入食盐、料酒搅拌均匀。

紧接着，用开水将云雾茶泡开。

冒着热气的开水和茶叶触碰的那一瞬间，香味便猛地爆发出来。

“这茶叶可真香，咱们厨房啥味都有过，还是头一回有这么重的茶叶味儿。”秦惠不由得深吸两口气。

有的人就是喜爱茶叶的味道，秦惠便是如此。

哪家开始炒茶了，她就爱去哪家唠嗑。

孙宝宝也低头闻了闻，其实这茶叶的味道，和老祖宗炒的比起来还是有很大差别的。

“云雾茶是绿茶，以味醇、色秀、香馨、液清闻名，它的香味在绿茶中属于浓烈和持久的。秦惠姐你喜欢这茶的味道，我等会儿包几包给你，我仓库中还多的是。”

秦惠点点头，“可以啊，不过不要很多，我品个味儿就成。”

茶叶泡好后，取出茶水中的茶叶来，放到一旁待用。

紧接着，往锅中倒入油，油温不需要很高，然后下入松子仁，炸熟后再捞出来。