所以在切猴头菇片的时候，就不能破坏猴头菇外毛。

笔毛做好，接下来得做笔杆，笔杆用海参充当。

孙宝宝先拿出海参来，然后把糯米饭填充到海参肚子中，把一个个海参放在猴头菇上。

紧接着，在海参头尾处分别放上青笋以及胡萝卜，最后把红椒丝穿插在青笋上，作为毛笔的穗头。

孙宝宝一连做了好几个，摆盘都摆了些时间。

最终做完四盘后，缓缓呼出口气。

御笔猴头就这么做好了，接下来只需要上蒸笼蒸五分钟就好。

在蒸制过程中，孙宝宝又来调个汁儿。

刚刚锅中焯配菜的鸡汤她还没盛起来，这会儿再把这个锅的火给点燃，然后把鸡汤烧滚。鸡汤滚一会儿后，加入食盐调个味道，最后倒入淀粉勾芡。

等到御笔猴头出笼时，把鸡汁浇在御笔猴头的上方。

这道菜做法精细，可却又把食材原本的味道保存的极为完全。

如今一出锅，鲜香味儿立刻扑鼻而来。

此刻已经十二点多了，孙宝宝打个电话给赵老爷子，又快速炒了几个菜。

等赵老爷子下完棋回来时，她刚好将饭菜做好。

“哇，御笔猴头，就是这个味儿！”

赵老爷子人未至，话先到，孙宝宝把菜摆好，就见他急匆匆地走进来。

*