第366章

所以这会儿她还没有宰杀,而是放在一旁养着。

又过了一会儿,其她菜也陆陆续续的都到了。孙宝宝将包子蒸下去,紧接着开始做豆沙麻枣与大眼鱼饺。

这两样点心适合早上吃,制作起来都不太难,但味道却不错。

首先是大眼鱼饺,与普通蒸饺差不多,只是把它做成大眼鱼状。

比较特别的一点是,孙宝宝在这个饺子馅中放入了些许馅蟹黄。

将猪肉,胡萝卜,贡菜切碎后混合一起,再放入玉米粒,加上食盐,白砂糖和鸡精拌匀调味。

接下来就是包饺子了。不过这个饺子在包法上,和普通的饺子可不一样。

饺子外形呢,有些类似柳叶饺,只是在大的那一端留下两个圆孔洞,充做大鱼眼。

孙宝宝包饺子的速度很快,没一会儿,几笼饺子便已包好。

为了外形美观,将饺子放到蒸笼上后,再在两个孔洞中放入胡萝卜粒,玉米粒和蟹黄。

这样一只眼睛是红的,一只眼睛是黄的,蒸出来后,配着白软的面皮,好看极了!

孙宝宝把大眼鱼饺全部包完放到锅上蒸,然后开始做豆沙麻枣。

大眼鱼饺是咸点心,豆沙麻枣则是甜点心。

先煮糖水,把糖水煮沸后,放入澄面和糯米粉烫熟。接着把烫面倒在案板上加入猪油揉搓,随后分成一个个小剂子。

小剂子压成薄饼状,然后将豆沙馅放入其中捏成圆柱形。

最后在面团上抹上些许清水,再洒一些芝麻,最后放入油锅中炸熟。