文心姐都这样说了还能怎么办,那拍呗。
可拍什么呢?
孙宝宝看着冰箱里头涛子前几天送的月饼,突然意识到,中秋节快到了。
中秋节做啥呢,做月饼!
说干就干,孙宝宝回忆起当年他爸给她做的冰皮枣泥月饼,嘴巴就有些馋了。
爷爷们这会儿还没教过面点该怎么做,可厨艺这东西,触类旁通。已是旁人眼中大厨的她,当然能复原出来月饼的做法啦。
孙宝宝月饼不喜欢吃太甜的,问了其他人后,只有二雄一人喜欢吃甜,所以她在制作枣泥的时候,留一小部分枣泥另外加糖。
冰皮其实也很容易做,先在盆中放入牛奶、白糖、大米粉、小麦淀粉、糯米粉以及色拉油,然后搅匀放置半个小时。
接着,搅匀后的面糊上锅蒸二十分钟,在这期间五分钟得搅拌一次,蒸好后晾凉揉成面团。
林文心摆好各个机位,她觉得宝宝对镜头越来越放松了,特别是做菜做到全身心投入时,甚至都忘了机器的存在。
镜头前,宝宝把面团分成小剂子,然后把枣泥丸包到冰皮中,放在模具里,洒上熟糯米粉。
到这一步冰皮枣泥月饼算是好了的,可若是想更好吃,那就要放入冰箱中冷藏,等第二天再拿出来,冰冰甜甜的,吃着如冰淇淋糕点一般。
接着,又炒了几个菜,让林文心拍得心满意足,成功做完这个月的任务回秦婶子家去。
孙宝宝站在门边,心想要帮文心姐整出一个房间出来,可整哪里呢?
门厅正厅酒仙院是餐馆,内院是厨房,后罩房是仓库。这么大个宅子,被她改造得只有后院和清欢园剩有房间。