孙宝宝忍不住嘿嘿笑了两声，仿佛看到锦绣大道摆在自己面前。

心情一好，炒菜的速度都快了不少。

因为今日蜜汁火方限量十道，而十道全在中午便卖完了，所以孙宝宝在傍晚时有换了个必点菜——

王太守八宝豆腐！

王太守八宝豆腐原是宫廷菜，至于为何叫“王太守”这个名呢？

是因为当时的皇帝把菜方赐给当朝尚书，而王太守这个人的爷爷又是尚书的学生，这道菜又是在王太守手中流传开的，所以普通百姓都把豆腐称为“王太守八宝豆腐。”

八宝豆腐是老祖宗教她的，在教授的时候还露出满脸怀念的神情，孙宝宝有理由怀疑他当年在宫中做过这道菜！

她当时也好奇的问了。

老祖宗瞥她一眼，幽幽叹了一口气，“但凡你认真翻过我留下的记事本……”

孙宝宝眨眨眼，“什么记事本，我没有看到过，我在老宅中只找到族谱和好几本厚厚的菜谱。

您莫不是把记事本当陪葬品……哎，别打我！”

孙宝宝作死摸了老虎的屁股，差点被老祖宗拿起擀面杖打了一顿。

后来被“报复”，老祖宗压着她，让她把这道八宝豆腐做了上百遍。

所以这会儿孙宝宝闭着眼睛都能做出来。

最关键是这道菜简单啊！

先把嫩豆腐洗净切碎，再将松仁、瓜子仁、香菇、蘑菇、鸡肉和火腿这六样东西切成末。

这几样配菜孙宝宝在迎客前就准备好了，这会儿可以直接拿来用。

她把包括嫩豆腐在内的七样东西，放入浓浓的老母鸡鸡汤中，小心翼翼地搅动。紧接着大火收汁，把鸡汤煮的浓稠一些，然后加入些许水淀粉勾芡，等锅中八宝豆腐咕嘟咕嘟冒小泡时就可以出锅装盘了。