将新鲜的鸡鸭鱼肉这些准备好,清洗以后,沥干水分,就开始调配独属的调味料进行腌制,然后再用松枝梨木等进行熏制。
当然熏制的材料自然还是系统提供的,只要是关于厨艺方面的,系统绝对是土豪界的大拿。
要熏制腊味花费的时间也是不少的,因此袁州每一道工序都是慢慢来,细细把控。
“不知道我上次酿制的酱油怎么样了?”袁州突然想起了这件事情。
这还是之前酿酒的时候,袁州突发奇想,想要试试自己酿制一些调味品,当然虽然他厨艺冠绝,但是说实话对于酿制酱油这些还真的只是门外汉而已。
……
第2250章 新人出场
“下午可以去酒厂看看,算算日子新一批的猴儿酒也到时候了。”袁州心里打定了主意。
自从猴儿酒上市以后,不对准确说是展览后,它就成了小酒馆的新宠,爱酒之人不乏有千里迢迢赶来。
小酒馆又是抽奖形式,尝不到就一直留着,一尝也出事了,不“酒鬼”想着再再品一品猴儿酒,结果是滞留了。
要说吴云贵是真后悔了,当初他酒店就应该魄力更大,圈更大的地,长期处于房间不够用,眼看着生意从眼前溜走。
当然他们还说比不上一些大爷,比如著名的酿酒大师蒋开元。
他之前因为年纪大了已将近八十的高龄了,虽老爷子自认为自己是老当益壮的,但没人放心他出来,因此品酒大会候就没来,后来猴儿酒越传越广,老爷子就坐不住了。
瞒着孙女留了个字条,就跑来了蓉城,虽然没有抽中但是他认识的万总酿走了一回好运抽中了,自然就带上了他,尝过一次之后,老爷子就在蓉城扎了根,说什么都不回去了。
像蒋开元老爷子不少,蓉城是国际美食城市,但按照这样下去,估计得成为世界第一美食中心了。
原因有二,第一许多著名厨师都在蓉城,第二袁州在蓉城,后者尤为重要。