寅时的梆子刚敲过三声，田翎稚便摸黑起了身。

灶膛里噼啪爆开的火星子映着案板上十八只青竹筒，筒身上用朱砂描着狻猊、穷奇等异兽图样，正是今日要推的“四凶盲盒”。

最近这段时间一直忙着家里的事情，安娘子过来说，田记的生意远不如以前的好，偏偏金樽楼又推出了差不多的菜色。

她对自己家的味道十分自信，可是也难挡别人为了贪小便宜去金樽楼。

她想来想去，才忽然想到了这样一个办法。

“娘亲，朱雀筒里当真装着卤凤爪？”老四萧泽祯踮脚扒着柜台。

六岁孩童的算盘珠子已拨得十分熟练，看来原着里说的没有错，他就是天生的生意人，连算盘都学的特别快。

“按成本计，一只凤爪需搭售三筒椒盐花生才能回本。”

田翎稚笑着揉他发顶，将最后一筒卤味封上蜂蜡：“今天第一天，咱们就来个赔本赚吆喝，就交给你娘亲，你就擎好吧!”

她指了指檐下悬着的鎏金卤锅，“喏，看见那个没有，那可是我的独家秘籍。”

那口卤锅就摆在那，锅身刻满《山海经》异兽，引得早市行人频频侧目。

辰时初刻，田记门前已挤得水泄不通。老三萧泽朗蹲在榆树枝杈上，腰间虎头荷包鼓鼓囊囊，里头装的是关二送他的铁弹珠，弹弓正挨个儿瞄准一个插队者的后颈。

“巳时开张——”田翎稚掀开蒸笼，混着八角茴香的卤香轰然炸开。

人群一阵骚动间，三辆鎏金马车轧过青石板，金樽楼的貔貅纹车辕在晨光下泛着冷光。

吴寿亭扶着小厮的手下车，一身绫罗缠枝纹刺得人眼疼。

他眼神扫过竹筒盲盒，忽地掀开最贵的青龙筒，暗褐色的卤猪肠颤巍巍冒着热气。

“田娘子好胆识，就不怕担上人命官司吗？”

吴寿亭从袖子里甩出一个帕子挡在鼻子前，一脸嫌弃。

“这肠衣颜色瞧着，莫不是瘟猪肉做的？”

人群哗然退开三尺。田翎稚面色不改，竹筷夹起卤肠当众剖开：“吴掌柜好眼力，这肠衣是用红曲米染的色。”

她挑起肠中裹着的蜜汁藕片，“红曲健脾，藕节清淤，最宜积食小儿——小五，给这位婶子包个试吃装。”