鸡蓉金丝笋的味道和一般菜大不相同,今年第一波冬笋才面世,好多人此刻正对冬笋的味道新鲜着呢!
冬笋被孙宝宝处理的极为脆嫩,吃着有一股冬笋独有的清甜味儿以及鲜香。
而冬笋丝中,还夹杂着鸡蓉。
鸡蓉口感软绵,因为放了肥肉以及水淀粉,所以一点儿都不发硬不干柴,反而肉香味浓郁。
所以整道菜的口感有层次,笋丝脆嫩,鸡蓉软绵。而味道也有层次,笋丝鲜甜,鸡蓉浓香。
更别说在吃的时候,偶尔还能吃到那一小粒一小粒的火腿了。
火腿呢,又是另一种味道。
可这几种食材,全都是为了一个“鲜”字!
康医生夹了一大筷,笋丝在嘴中嚼的时候还会发出脆响。
若是把笋丝和白米饭一起搅拌,白米饭上也会粘上笋丝的香味儿。
“江阿姨,您也试试,这真的好好吃!”康医生指着鸡蓉金丝笋说道。
宁医生也点点头,“我以前是不吃冬笋和苦笋的,可这个冬笋半点涩味都没有。”
江慈摇摇头,她也快吃完了。她推辞说道:“你们吃吧,我如今就在望天村工作,以后有的是机会吃。”